1. مقدمة عامة عن المأكولات البحرية في هاي فونغ
بفضل موقعها المفضل بجوار خليج الشمال، تتميز هاي فونغ بمأكولاتها البحرية الوفيرة والطازجة على مدار العام. يتم صيد المأكولات البحرية من دو سون وكات با وباخ لونغ في ونقلها إلى أسواق الجملة في المدينة، مما يضمن بقاء المكونات طازجة وحلوة بشكل طبيعي. يفضل السكان المحليون طرق الطهي التي تحافظ على الجودة الأصلية للمأكولات البحرية مثل التبخير والسلق والشوي الخفيف.
الأطباق مثل سلطة السمك وعصيدة المأكولات البحرية والقدر الساخن المشكل ولفائف الربيع بالسرطان وخيار البحر المقلي تحمل بصمة مميزة لأرض الميناء. نظرًا لقربها من البحر، يمكن للمطاعم دائمًا الحصول على مكونات طازجة يوميًا، مما يساعد مطاعم مأكولات بحرية لذيذة في هاي فونغ في الحفاظ على جودة ثابتة على مدار الفصول الأربعة.
عند اختيار مكان لتناول الطعام، يركز العملاء على نضارة المأكولات البحرية والأسعار المعقولة والأجواء المناسبة للمطعم. تلبي هاي فونغ هذه المعايير بشكل جيد من خلال نظام مطاعم متنوع يتراوح من الأساليب العادية إلى الفاخرة. تتمتع العديد من المطاعم بمساحات مفتوحة وإطلالات على البحر، مما يوفر تجربة طعام ممتعة ومريحة. كما أن فريق الخدمة في المطاعم ودود ومحترف، ويقدم خدمة جيدة للمجموعات الكبيرة والعملاء الأفراد على حد سواء. خلال مواسم المهرجانات وأوقات الذروة السياحية، يزداد الطلب على تذوق تخصصات المأكولات البحرية بشكل كبير، لذا فإن الاتصال بنا لحجز طاولة مسبقًا سيجعل رحلتك أكثر اكتمالاً.
المأكولات البحرية الطازجة التي يصطادها السكان المحليون في منطقة هاي فونغ البحرية. (المصدر: تجميع)
2. أفضل مطاعم المأكولات البحرية في هاي فونغ التي تستحق التجربة في عام 2026
2.1. خليج باك بو
العنوان: رقم 2، منطقة B2، قطعة 26BC، حي لاش تراي، مقاطعة نغو كويين، مدينة هاي فونغ.
ساعات العمل: 08:30 - 23:30
يجذب خليج باك بو الزوار بمساحته العصرية وقائمة طعام غنية بأنواع مختلفة من المأكولات البحرية الطازجة. على وجه الخصوص، يتم دائمًا طهي أطباق السلطعون، والكركند، والروبيان، والسرطان البحري ببراعة للحفاظ على حلاوتها البحرية المميزة. المطعم هو خيار مثالي للاجتماعات الكبيرة أو لاستقبال الضيوف، بفضل مساحته الواسعة وخدمته المتفانية.
الأسعار مناسبة للميزانية، وسيتم تسعير الأطباق مثل السلطعون الإمبراطوري وجراد البحر حسب الوقت. للحصول على مقعد جيد في عطلة نهاية الأسبوع أو خلال ساعات الذروة، يفضل الحجز المسبق.
2.2. HP3 Seafood Buffet
العنوان: الطابق الثاني، مبنى تايو، رقم 97 باتش دانغ، حي هونغ بانغ، مدينة هاي فونغ.
ساعات العمل : الظهيرة 11:00 – 14:00 | المساء 17:00 – 22:00.
السعر المرجعي: من حوالي 380,000 دونغ للشخص لبوفيه المأكولات البحرية.
يجذب المطعم الزوار بنموذج البوفيه المتنوع، مع العديد من أنواع الروبيان والسلطعون والكركند والحبار والأسماك الطازجة التي يتم جلبها يوميًا. تشمل بعض الأطباق البارزة حساء المأكولات البحرية المشكل، والمحار المشوي مع البصل الأخضر، والروبيان المطبوخ على البخار، والسلطعون المقلي بالملح، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من القواقع البحرية المميزة. المساحة العصرية مقترنة بفريق خدمة مدروس يخلق تجربة طعام لا تُنسى.
يوصى بالاتصال لحجز طاولة عبر رقم هاتف المطعم، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع. يجب البدء بأطباق الروبيان والسلطعون والكركند لتذوق نكهتها الطازجة بالكامل، ثم الانتقال إلى الأطباق المشوية والحساء لتجربة نكهات البحر الكاملة.
خزان المأكولات البحرية الطازجة في HP3 Seafood Buffet. (المصدر: تم جمعه)
2.3. توم كانغ بوفيه دو سون
العنوان: 1904 فام فان دونج، حي دو سون، هاي فونج
السعر المرجعي: سعر تذكرة البوفيه من 325,000 دونج فيتنامي للشخص الواحد
ساعات العمل: 11:00 - 21:30
يقع TomKang Buffet في منطقة بن نغيينغ السياحية الساحلية، دو سون، ويتميز بإطلالة جميلة على البحر ومأكولات بحرية يتم جلبها مباشرة من الميناء. قائمة البوفيه الغنية تشمل الروبيان، السلطعون، سرطان البحر، وسرطان البحر، بالإضافة إلى العديد من الأطباق المشوية الجذابة، وهي مناسبة للعائلات أو المجموعات الكبيرة التي ترغب في الاستمتاع بأجواء البحر على مائدة الطعام.
تتراوح أسعار البوفيه من 295,000 إلى 500,000 دونج فيتنامي للشخص الواحد، وقد تتغير خلال العطلات. عطلات نهاية الأسبوع عادة ما تكون مزدحمة، لذا يُنصح بالحجز المسبق لضمان مكان. ستحصل المجموعات المكونة من 5 إلى 10 أشخاص على خصومات على الأسعار.
مأكولات بحرية طازجة تقدم على الطاولة للسياح. (المصدر: تم جمعه)
2.4. Sam Hoang Anh
العنوان: منطقة Do Son السياحية، حي Do Son، مدينة Hai Phong.
ساعات العمل: حوالي 06:00 – 22:00 أو 24:00.
يشتهر Sam Hoang Anh بأطباقه المصنوعة من سمك حدوة الحصان مثل سمك حدوة الحصان المشوي، وسمك حدوة الحصان المقلي الحلو والحامض، وحساء دم سمك حدوة الحصان، وهي أطباق مرتبطة بخصائص منطقة Hai Phong الساحلية. مساحة المطعم واسعة، مع مناطق داخلية وخارجية، مما يوفر تجربة مريحة للضيوف. بالإضافة إلى أطباق سمك حدوة الحصان، يقدم المطعم أيضًا العديد من المأكولات البحرية الأخرى، مما يمنح الضيوف خيارات متنوعة.
تتراوح أسعار أطباق سمك حدوة الحصان من 200,000 إلى 300,000 VND للطبق، بينما تكلف أطباق الروبيان والسلطعون والسلطعون من 200,000 VND للطبق. لتجنب الازدحام، اختر الأوقات خارج ساعات الذروة أو عطلات نهاية الأسبوع. يجب تجربة سمك حدوة الحصان المقلي مع المعكرونة، وحساء دم سمك حدوة الحصان، ولفائف السلطعون لتجربة النكهات الفريدة.
2.5. Thuyen Hai San
العنوان: 120 Lach Tray، حي Lach Tray، منطقة Ngo Quyen، مدينة Hai Phong.
السعر المرجعي: 200,000 - 600,000 VND/طبق.
ساعات العمل: مفتوح طوال اليوم.
يقع Thuyen Hai San في 120 Lach Tray، Ngo Quyen، ويتميز بأجوائه الواسعة وأسعاره المعقولة وفن الطهي الذي يحافظ على الحلاوة الطبيعية لكل نوع من المأكولات البحرية. المطعم للمأكولات البحرية اللذيذة في Hai Phong بشكل خاص بأطباقه المطهوة على البخار والشوربات الساخنة، وهو مناسب للمجموعات الكبيرة والضيوف المنفردين على حد سواء. يجعل الموظفون الودودون واليقظون الضيوف يشعرون وكأنهم يتناولون الطعام في المنزل.
شوربة المأكولات البحرية المشكلة، وعصيدة المأكولات البحرية، وسرطان البحر المطهو على البخار، وسمك القاروص المشوي بالملح والفلفل كلها خيارات تستحق التجربة. للمجموعات الكبيرة، يوصى بطلب وعاء شوربة كبير لتجربة مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية، بينما يمكن للضيوف المنفردين اختيار الأطباق المطهوة على البخار أو لفائف السلطعون.
مساحة دافئة داخل مطعم Thuyen Hai San (قارب المأكولات البحرية). (المصدر: تم جمعه)
2.6. مطعم تالاتا
العنوان: 20 شارع Minh Khai، حي Hong Bang، Hai Phong
السعر المرجعي: 250.000 - 700.000 دونغ/طبق
ساعات العمل: 10:00–14:30، 17:00–21:30
يقع مطعم Gia Phạm Seafood في 53 شارع Lach Tray، حي Ngo Quyen، ويتميز بمصادر المأكولات البحرية الطازجة التي يتم توريدها باستمرار يوميًا مع أسلوب طهي حديث. يتمتع المطعم بتصميم فاخر، مناسب للمجموعات الشابة والعائلات أو أي شخص يرغب في تجربة وجبة فاخرة. يتم تحديث القائمة بانتظام حسب الموسم، مما يضمن جودة المكونات.
مناسب للمجموعات الشابة والعائلات، أو الضيوف الذين يرغبون في مساحة حديثة وأنيقة. يمكن الاتصال أو الحجز عبر تطبيق المطعم، وسيتم تخصيص غرفة خاصة لضيوف VIP.
2.7. بوفيه Ngu Truong
العنوان: رقم 35 شارع Nguyen Duc Canh، حي An Bien، مدينة Hai Phong.
ساعات العمل: حوالي 10:00 – 14:00 و 17:00 – 22:00.
السعر المرجعي: حوالي 250.000 – 350.000 دونغ فيتنامي/شخص لبوفيه المأكولات البحرية.
يقع بوفيه Ngu Truong في 35 شارع Nguyen Duc Canh، حي Le Chan، Hai Phong، ويتميز بتصميم فريد مستوحى من السفن ويتخصص في تقديم أطباق المأكولات البحرية الراقية. يتمتع المطعم بإطلالة بحرية، وهو مناسب لتناول وجبة مع الاستمتاع بالمناظر الطبيعية. سيسعد فريق الخدمة المتفاني حتى أكثر الضيوف تطلبًا. يُعد هذا أحد مطاعم المأكولات البحرية اللذيذة في Hai Phong التي يحبها الكثيرون لجودة أطباقها.
مأكولات بحرية راقية، أجواء خاصة، إطلالة جميلة، خدمة احترافية. يُنصح بحجز طاولة عبر رقم الهاتف أو الموقع الإلكتروني، خاصة خلال مواسم الذروة للحفاظ على مكانك.
2.8. مطعم Oc Ba Tau (كات با)
العنوان: 29 شارع Tung Dinh، Cat Ba، Hai Phong.
ساعات العمل: 10:00 – 13:00 و 17:00 – 22:00 من الاثنين إلى الأحد
يقع مطعم Oc Ba Tau في جزيرة Cat Ba، بالعنوان 29 شارع Tung Dinh، Cat Ba. يشتهر المطعم ببوفيه الشواء والقدر الساخن مع أنواع مختلفة من القواقع والمأكولات البحرية الطازجة التي يتم طهيها مباشرة. مساحة المطعم واسعة وجيدة التهوية، والهواء البحري النقي مناسب جدًا للعائلات ومجموعات الأصدقاء الذين يرغبون في الجمع بين السفر والاستمتاع بالمأكولات المحلية.
بوفيه متنوع للشواء والقدر الساخن، أنواع عديدة من القواقع الطازجة، أجواء قريبة من طبيعة الجزيرة البحرية. غالبًا ما يكون مزدحمًا بالسياح في عطلات نهاية الأسبوع، لذا يُنصح بالاتصال للحجز المسبق. غالبًا ما تحصل المجموعات الكبيرة على خصومات عند طلب القدر الساخن والأطباق الجانبية.
مساحة مفتوحة وجيدة التهوية في أوك با تاو. (المصدر: تم جمعه)
3. اقتراح لجدول رحلة لتناول المأكولات البحرية مع زيارة هاي فونج
في الصباح، يجب أن تبدأ يومك بزيارة جزيرة كات با، والانتقال بواسطة تلفريك صن وورلد كات با لمشاهدة المنظر البانورامي لخليج لان ها. عندما تتعب، توقف عند أوك با تاو، المقترح أعلاه، لتذوق الأطباق الخاصة وتجربة نكهة البحر بطرق تحضير فريدة ومتنوعة.
منظر عين الطائر عند تجربة تلفريك صن وورلد كات با. (المصدر: تم جمعه)
بعد الظهر، خصص وقتًا للتنزه على شاطئ كات با، ومشاهدة غروب الشمس وتجربة الأطعمة الخفيفة مثل محار البحر المقلي، ولفائف سلطعون البحر، وسلطة سمك الهامور. بالإضافة إلى تجارب الطهي، يمكنك أيضًا زيارة أماكن مثل جسر بينه، والميناء التاريخي، وسوق كات با الصاخب. إذا كنت تحب الاستكشاف، جرب التجديف بالكاياك أو صيد الأسماك أو التقاط لحظات جميلة على الشواطئ الشهيرة.
المأكولات البحرية في هاي فونغ لا تثير الإعجاب بطزاجتها فحسب، بل أيضًا بنكهتها الغنية المرتبطة بثقافة الطهي الساحلية في شمال فيتنام. كل طبق هو مزيج متناغم بين المكونات الطبيعية ووصفات الطهي المحلية. لا تنس الاحتفاظ بقائمة بأفضل مطاعم المأكولات البحرية في هاي فونغ لعام 2026 لتستمتع بالنكهة الكاملة للبحر وتجعل رحلتك أكثر لا تُنسى.
