कैट बा सूखी स्क्विड स्वादिष्ट होने का कारण यह है कि इसे कैट बा जल क्षेत्र में पकड़ी गई सबसे ताजी स्क्विड से संसाधित किया जाता है। स्क्विड को परिरक्षकों का उपयोग किए बिना धूप में प्राकृतिक रूप से सुखाया जाता है, इस प्रकार स्वादिष्ट स्वाद और पोषण मूल्य को बरकरार रखा जाता है।
कैट बा सूखी स्क्विड कई अलग-अलग प्रकार की होती है जैसे एक-धूप-सूखी स्क्विड, बेबी स्क्विड, ट्यूब स्क्विड आदि। प्रत्येक प्रकार की स्क्विड का अपना विशिष्ट स्वाद होता है, लेकिन सभी में स्वादिष्ट रूप से चबाने योग्य, मीठा और समृद्ध होने की सामान्य विशेषताएं होती हैं। आप कई पर्यटक उपहार की दुकानों या प्रसिद्ध बाजारों जैसे कैट बा बाजार में सूखी स्क्विड खरीद सकते हैं।
कैट बा सूखी स्क्विड को कई स्वादिष्ट व्यंजनों में तैयार किया जा सकता है:
ग्रिल: सबसे सरल तैयारी विधि, स्क्विड के स्वादिष्ट स्वाद को संरक्षित करती है। तलना: शिमला मिर्च, प्याज आदि जैसे मसालों के साथ भूनें, एक समृद्ध व्यंजन बनाएं। ब्रेज़्ड: मछली की चटनी, चीनी, काली मिर्च आदि के साथ ब्रेज़ करें, चावल के साथ बिल्कुल सही समृद्ध व्यंजन बनाएं। सलाद: सुगंधित सब्जियों और मीठी और खट्टी मछली की चटनी के साथ मिलाएं, एक ताज़ा, ठंडा करने वाला सलाद बनाएं। कैट बा सूखी स्क्विड – हाई फोंग
सुझाए गए खरीद स्थान
Huy Ha सूखे समुद्री भोजन रेस्तरां पता: 60 Ton Dan Street, Pham Hong Thai, Le Chan, Hai Phong संदर्भ मूल्य: 900,000 – 1,300,000 VND/किग्रा
नोट्स:
मोटे शरीर, बड़े आकार, प्राकृतिक सफेद-गुलाबी रंग की स्क्विड चुननी चाहिए। समृद्ध सुगंध, मछली की गंध के बिना। सूखी स्क्विड की सतह सूखी होनी चाहिए, गीली या चिपचिपी नहीं। गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए प्रतिष्ठित दुकानों पर सूखी स्क्विड खरीदनी चाहिए। सूखी स्क्विड को सूखी, ठंडी जगह में रखना चाहिए, सीधी धूप से दूर।
