कैट बा एक दिन सूखी मैकेरल सबसे ताज़ी मैकेरल से बनाई जाती है, जो सीधे कैट बा के पानी में पकड़ी जाती है। साफ और तैयार करने के बाद, मछली को मोटे स्लाइस में काटा जाता है, अच्छी तरह से मसालेदार मसालों में मैरीनेट किया जाता है और केवल एक दिन के लिए धूप में सुखाया जाता है। इसके लिए धन्यवाद, मछली ताजा मैकेरल मांस की प्राकृतिक मिठास, समृद्ध वसा के साथ समुद्र की विशिष्ट सुगंध को बरकरार रखती है।
एक दिन सूखी मैकेरल को कई स्वादिष्ट व्यंजनों में तैयार किया जा सकता है जैसे:
ग्रिल्ड एक दिन सूखी मैकेरल: एक सरल लेकिन अत्यंत आकर्षक व्यंजन। मैकेरल को लकड़ी के कोयले पर तब तक ग्रिल किया जाता है जब तक कि यह समान रूप से सुनहरा और सुगंधित न हो जाए। मिट्टी के बर्तन में ब्रेज़्ड एक दिन सूखी मैकेरल: एक समृद्ध स्वाद वाला व्यंजन जिसमें मछली की मिठास ब्रेज़िंग सॉस के नमकीन स्वाद के साथ मिश्रित होती है। मिर्च मछली सॉस के साथ उबली एक दिन सूखी मैकेरल: एक मसालेदार व्यंजन, गर्म चावल के साथ खाने के लिए उपयुक्त। कुरकुरा तला हुआ एक दिन सूखी मैकेरल: एक कुरकुरा, वसायुक्त व्यंजन, वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त।
सुझाए गए खरीदारी स्थान:
एक दिन सूखी मैकेरल की दुकान पता: नंबर 6, प्रांतीय सड़क 212, हुंग थांग कम्यून, टिएन लांग जिला, हाई फोंग संदर्भ मूल्य: 200,000 – 250,000 VND/किग्रा
नोट्स:
एक दिन सूखी मैकेरल खरीदते समय, सुनहरे चमकदार रंग, मजबूत त्वचा और विशिष्ट सुगंध वाली मैकेरल चुनें। गहरे रंग, झुर्रीदार त्वचा या मछली की गंध वाली एक दिन सूखी मैकेरल खरीदने से बचें। एक दिन सूखी मैकेरल तैयार करते समय, सर्वोत्तम स्वाद के लिए खाना पकाने से पहले मछली को पिघलाएं।
