1. 海防螃蟹火锅介绍 – 为什么大家都应该尝尝？

螃蟹米粉汤是海防的特色菜。(来源：收集)

提起海防的特色美食，螃蟹米粉汤总是不可错过的亮点。金黄诱人的汤底，散发着蟹黄的香气，来自新鲜河蟹的天然甜味，搭配一点点发酵米醋的微酸，造就了浓郁而难忘的风味。食材精心挑选，从肉质饱满的河蟹、香脆的炸豆腐、肉糜，到新鲜的蔬菜如丝瓜、葫芦条、空心菜、紫苏……所有食材完美融合，带来一锅味道鲜美又营养的汤品。

海防螃蟹米粉汤之所以特别，在于它所带来的团聚氛围。围坐在热气腾腾的火锅旁，家人、朋友或同事们有机会在漫长的一天后聚在一起聊天，分享日常生活中的故事。这种温馨友好的氛围让初次品尝的游客也感到亲切和舒适。

不仅如此，海防的螃蟹米粉汤店总是吸引着各个年龄段的众多食客。无论是家庭、年轻的朋友群，还是学生或游客，每个人都能轻松找到一家价格合理、风味质朴而精致的店，让每一餐都成为一次难忘的体验。

2. 2025年海防6家著名螃蟹米粉汤餐厅

海防美食以其质朴浓郁的风味闻名已久，而螃蟹米粉汤正是最具代表性的菜肴之一。以下是2025年海防6家著名的螃蟹米粉汤餐厅，您可以在这里尽情享受新鲜螃蟹的天然甜味，搭配温馨的氛围和充满港口风情的服务风格。

2.1. 明琼餐厅

明琼餐厅 (Minh Quynh) 是当地人常去的地方。(来源：收集)

地址：188 文高街 (Van Cao), 海安区 (Hai An), 海防市 (Hai Phong)

营业时间：10:00 – 22:00

明琼泥蟹火锅餐厅 (Minh Quynh), 位于文高街 (Van Cao) 188号，是那些想要品尝正宗传统海防 (Hai Phong) 泥蟹火锅的理想目的地。餐厅每天从10:00营业至22:00，明琼 (Minh Quynh) 凭借其金黄鲜甜、来自新鲜蟹黄的汤底，一直吸引着众多食客，其风味不仅浓郁，而且吃再多也不腻。

餐厅的菜单非常多样，从基本配料到高级食材，满足不同客户群体的需求，包括家庭、朋友、学生或游客。明琼泥蟹火锅 (Minh Quynh) 的价格合理，每人从120,000至180,000越南盾不等，适合所有人群。餐厅空间宽敞通风，服务风格友好热情，充满海防 (Hai Phong) 人民好客的文化特色，让这里的每一餐都成为一次难忘的体验。

2.2. 巴 馆 (Ba Tai Quan)

地址：118 湖森路 (Ho Sen), 黎 chân 区 (Le Chan), 海防市 (Hai Phong)

营业时间：10:00 至通宵

巴 tài 馆 (Ba Tai Quan)，位于湖森路 (Ho Sen) 118号，是那些想要在夜间品尝海防 (Hai Phong) 泥蟹火锅的理想目的地。餐厅从10:00营业至通宵，非常适合朋友聚会或持续到深夜的聚会。

巴 tài 馆 (Ba Tai Quan) 泥蟹火锅的独特之处在于其特色的汤底配方，风味浓郁，在别处难寻。泥蟹经过精心挑选，始终新鲜美味且蟹黄丰富，与其他新鲜食材融合，造就了这锅美味的火锅。工作人员友好热情，随时准备指导和解答所有疑问，特别是为首次品尝泥蟹火锅的食客。

2.3. 海防 (Hai Phong) 泥蟹火锅 22 杜行街 (Du Hang)

港区泥蟹火锅店 22 Du Hang 声誉良好。(来源：收集)

地址：22 Du Hang, Le Chan, Haiphong

营业时间：10:00 – 13:30 | 17:00 – 22:30

Dat Cang 餐厅，位于 Le Chan 区 Du Hang 22 号，是那些想要品尝正宗海防泥蟹火锅的常客的熟悉之地。餐厅营业时间为 10:00 – 13:30 和 17:00 – 22:30，因其稳定的菜肴质量和合理的价格而始终受到顾客的高度评价。

Dat Cang 泥蟹火锅的亮点在于其恰到好处的汤底，保留了螃蟹的天然甜味，而不油腻。餐厅提供各种配料，如生猪肉酱、炸豆腐、肉丸以及新鲜蔬菜，带来一锅风味十足的火锅。空间干净、整洁、通风，适合家庭、小团体或亲密聚会。

2.4. Sen Viet

地址：35/420 Lach Tray, Ngo Quyen, Haiphong

营业时间：10:00 – 23:30

Sen Viet 餐厅位于 Lach Tray 35/420 号，营业时间为 10:00 至 23:30，是那些希望在现代、宽敞舒适的空间中享用海防泥蟹火锅的理想目的地。餐厅提供美味宜人的体验，适合全家、朋友聚会或亲密聚会。

Sen Viet 的火锅汤底呈独特的金黄色，散发着纯蟹黄的浓郁香气，保留了新鲜螃蟹的浓郁和清甜风味。员工服务专业，训练有素，随时准备介绍菜肴并周到地照顾顾客。人均价格在 150,000 至 200,000 越南盾之间，提供高品质的泥蟹火锅体验，物有所值。

2.5. Bong 海防泥蟹火锅

Bong 螃蟹粥火锅餐厅深受游客喜爱。(来源：收集)

地址：

分店 1：278A, 278B, 1/247A Lach Tray, Ngo Quyen, Hai Phong

分店 2：1 号地块 28 Le Hong Phong, Ngo Quyen, Hai Phong

营业时间：06:00 – 14:00 | 16:00 – 23:00

Bong 螃蟹粥火锅在 Lach Tray 278A, 278B, 1/247A 和 Ngo Quyen 区 Le Hong Phong 1 号地块 28 号设有两家分店，营业时间为 06:00 – 14:00 和 16:00 – 23:00。这家餐厅特别适合那些想在早餐时享用 Hai Phong 螃蟹粥火锅的人，配有一锅热气腾腾的传统风味火锅。

Bong 的亮点在于其美味浓郁的汤底和丰富的配料，从新鲜的河蟹、炸豆腐、肉糜到新鲜的绿叶蔬菜。价格实惠，每人 100,000 至 150,000 越南盾，适合学生、家庭或中等收入的朋友聚会。舒适的餐厅空间和友好热情的服务团队，带来如家常便饭般的温馨感觉。

2.6. Huong 螃蟹粥火锅

地址：7 Pham Ba Truc, Hai Phong

营业时间：10:00 – 23:00

Huong 螃蟹粥火锅位于 Hai Phong 市 Hong Bang 区 Pham Ba Truc 7 号，营业时间为 10:00 至 23:00，是 Hai Phong 许多家庭的常去之地。这家餐厅虽然平价，但始终保证 Hai Phong 螃蟹粥火锅的正宗传统风味，适合那些想体验质朴、浓郁乡村风味的人。

Huong 的火锅汤底保留了 Hai Phong 人古老的特色风味：朴实而浓郁，新鲜螃蟹带来的清甜滋味令人难忘。服务员反应迅速、热情周到，带来如在家用餐般的亲切感。价格合理，适合学生和朋友聚会，让所有食客都能尽情享用美味的螃蟹粥火锅，无需担心费用。

3. Hai Phong 螃蟹粥火锅餐厅的突出特点

海防泥蟹火锅店拥有新鲜美味的食材。(来源：收集)

海防泥蟹火锅店不仅以其质朴浓郁的风味吸引食客，还以其在食材选择、烹饪和服务方面的精致而闻名。这里的每一锅火锅都蕴含着港口城市美食的精髓，为品尝过的人们带来熟悉而又迷人的感觉。

3.1. 新鲜美味的食材和独特的火锅汤底

一锅美味的海防泥蟹火锅首先必须保证食材新鲜、干净且质量上乘。精选大小适中、蟹黄鲜红的泥蟹，带来独特的天然甜味。过滤蟹黄的过程非常仔细，保留了诱人的金黄色泽和泥蟹的纯正风味。

配菜也非常丰富，从香脆炸豆腐、薄切生猪肉丸、牛肉、软骨排、肉丸，到鸭仔蛋，构成了一锅丰富多彩、风味十足的火锅。搭配的蔬菜如丝瓜、佛手瓜丝、空心菜、落葵、紫苏、葱花等，不仅增添了色彩，还平衡了餐食的营养。火锅汤底由番茄、炸葱头和糯米醋制成，带来淡淡的酸味，与蟹黄的浓郁芳香完美融合，提供了完整而难忘的品尝体验。

3.2. 海防泥蟹火锅店的服务风格

海防泥蟹火锅店始终注重为顾客营造干净、通风且舒适的空间。许多餐厅还投资改造空间，使其既现代又保留了亲切、浓郁的地方特色。桌椅布置合理，方便大家围坐在一起享用热气腾腾的火锅，增加了温馨友好的氛围。

泥蟹火锅店的员工总是热情友好，并随时准备指导首次光顾的顾客如何享用。服务迅速，确保火锅始终保持热度，并及时补充食材，为所有顾客带来完整而满意的用餐体验。

3.3. 参考价格

海防泥蟹火锅在餐厅的价格通常在每人100,000至300,000越南盾之间，具体取决于服务、环境和选择的配料。像Xiang、Bong这样的平价餐馆价格在每人100,000至150,000越南盾之间，适合学生、家庭或小团体朋友。

像Sen Viet、Minh Quynh这样拥有宽敞现代环境的餐厅，价格通常在每人150,000至200,000越南盾之间，并配有周到的服务和新鲜的食材。许多餐厅还为4-6人的团体设计了泥蟹火锅套餐，既节省了成本，又提供了多样化的美食体验，满足了顾客聚会和团圆的需求。

3.4. 秋冬季节泥蟹火锅总是客满为患的原因

在秋冬季节，当天气微凉时，享用海防泥蟹火锅成为一种理想的体验。火锅散发出的热气不仅能温暖身体，还能营造出温馨的氛围，非常适合与朋友聚会和家人团聚。

泥蟹火锅餐也是大家围坐在一起、聊天、增进成员之间感情的场合。尤其是在节日、春节、生日或特殊场合，许多海防居民常选择泥蟹火锅作为不可或缺的一部分，既能品尝美味，又能享受团聚、温馨、亲近的氛围。

4. 选择美味的海防泥蟹火锅店的经验

选择合适的海防红蟹火锅餐厅。(来源：收集) 

为了充分享受海防红蟹火锅浓郁的风味，选择合适的餐厅至关重要。一家美味的餐厅不仅在于烹饪配方，还在于优质的食材和精致的服务，带来正宗港口风味的餐饮体验。

在选择信誉良好的海防红蟹火锅餐厅时，最重要的因素是食材的质量。新鲜的红蟹通常呈天然绿色，蟹黄饱满，没有异味。合格的火锅汤底应呈蟹黄的亮黄色，不过于浓稠或使用人工色素，保持天然的鲜美味道。

点餐时，建议优先选择红蟹火锅套餐，而不是单独点每个配料。可以先从豆腐、鱼丸等基本配料开始，如果需要再添加其他种类。

如果您是第一次品尝海防红蟹火锅，建议先尝试丝瓜和葫芦瓜等蔬菜，以适应其清甜的味道，平衡蟹黄的浓郁，带来清爽易食的口感。

红蟹火锅趁热食用最佳。将各种配料放入沸腾的火锅中涮煮，搭配蒜蓉辣椒酱或米醋酱食用，以增添浓郁的风味。

5. 海防红蟹火锅搭配建议

前往葛岛 (Cat Ba) 快速通过太阳世界 (Sun World) 缆车。 (来源：收集)

在 2025 年，海防 (Hai Phong) 的螃蟹米粉汤餐厅正专注于升级空间和多样化服务，为食客带来最佳体验。许多餐厅正在翻新设计，创造既适合家庭又适合年轻朋友的年轻、现代空间。同时，餐厅还增加了更多配菜和新的螃蟹米粉汤套餐，使用餐更加丰富和诱人。

一日游览海防 (Hai Phong) 将更加充实，当您结合参观和品尝海防 (Hai Phong) 螃蟹米粉汤 – 一道不可错过的特色菜。

早上，您可以乘坐太阳世界 (Sun World) 缆车前往葛岛 (Cat Ba)，欣赏兰哈湾 (Lan Ha Bay) 的美景，同时参与有趣的娱乐活动。

下午，返回市中心，在一家著名餐厅品尝螃蟹米粉汤，感受新鲜河蟹的浓郁、清甜风味。

晚上，您可以漫步市中心花园，参观海防大剧院 (Hai Phong Opera House)，并以椰子冻等著名特色菜结束旅程，创造一次完整的体验，既探索文化，又品尝海防 (Hai Phong) 美食。

如果您是喜爱乡村风味、充满家乡味道的菜肴的爱好者，那么您绝对不能错过海防 (Hai Phong) 螃蟹米粉汤 – 一道既熟悉又精致的美食。从河蟹的清甜风味，到发酵米醋的微酸，再到朴实而诱人的摆盘，海防 (Hai Phong) 的螃蟹米粉汤餐厅总是让食客一见倾心。希望 2025 年排名前 6 的著名螃蟹米粉汤餐厅列表能帮助您轻松选择理想的地点，与亲朋好友一起尽情享用港口之地 (Port Land) 的特色风味。

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