깟바 오징어포가 맛있는 이유는 깟바 해역에서 잡은 가장 신선한 오징어로 가공되기 때문입니다. 오징어는 방부제를 사용하지 않고 자연 햇빛에 말려 맛있는 풍미와 영양가를 그대로 보존합니다.
깟바 오징어포는 한나절 말린 오징어, 작은 오징어, 통오징어 등 다양한 종류가 있습니다. 각 종류의 오징어는 고유한 맛을 가지고 있지만 모두 맛있게 쫄깃하고 달콤하며 풍부한 맛이라는 공통점이 있습니다. 깟바 시장과 같은 유명한 시장이나 많은 관광 선물 가게에서 오징어포를 구입할 수 있습니다.
깟바 오징어포는 다양한 맛있는 요리로 준비할 수 있습니다:
구이: 가장 간단한 조리 방법으로 오징어의 맛있는 풍미를 보존합니다. 볶음: 피망, 양파 등의 향신료와 함께 볶아 풍부한 요리를 만듭니다. 조림: 피쉬소스, 설탕, 후추 등으로 조려 밥과 완벽하게 어울리는 풍부한 요리를 만듭니다. 샐러드: 향긋한 채소와 새콤달콤한 피쉬소스와 섞어 상쾌하고 시원한 샐러드를 만듭니다. 깟바 오징어포 – 하이퐁
추천 구매 장소
Huy Ha 건어물 식당 주소: 60 Ton Dan Street, Pham Hong Thai, Le Chan, Hai Phong 참고 가격: 900,000 – 1,300,000 VND/kg
참고 사항:
두꺼운 몸통, 큰 크기, 자연스러운 흰색-분홍색을 가진 오징어를 선택해야 합니다. 풍부한 향이 나고 비린내가 없어야 합니다. 말린 오징어 표면은 건조해야 하며 젖거나 끈적이지 않아야 합니다. 품질을 보장하기 위해 평판 좋은 상점에서 오징어포를 구매해야 합니다. 오징어포는 건조하고 서늘한 곳에 보관하고 직사광선을 피해야 합니다.
