깟바 하루 말린 고등어는 깟바 해역에서 직접 잡은 가장 신선한 고등어로 만듭니다. 깨끗이 손질한 후 생선을 두툼하게 썰어 양념을 적당히 재워 단 하루 동안 햇볕에 말립니다. 덕분에 생선은 신선한 고등어 살의 자연스러운 단맛과 풍부한 지방, 바다의 독특한 향을 그대로 유지합니다.
하루 말린 고등어는 다양한 맛있는 요리로 만들 수 있습니다:
구운 하루 말린 고등어: 간단하지만 매우 매력적인 요리. 고등어를 숯불에 구워 골고루 황금빛이 되고 향긋해질 때까지 굽습니다. 뚝배기 조림 하루 말린 고등어: 생선의 단맛과 조림 소스의 감칠맛이 어우러진 풍부한 맛의 요리. 칠리 피시소스를 곁들인 하루 말린 고등어: 매운 요리로 뜨거운 밥과 함께 먹기에 적합합니다. 바삭 튀긴 하루 말린 고등어: 바삭하고 기름진 요리로 어른과 어린이 모두에게 적합합니다.
추천 구매 장소:
하루 말린 고등어 가게 주소: 하이퐁 티엔랑군 흥탕면 212번 성도 6번지 참고 가격: 200,000 – 250,000 VND/kg
참고 사항:
하루 말린 고등어를 구입할 때는 황금빛 광택이 나고 단단한 피부와 독특한 향이 나는 고등어를 선택하세요. 어두운 색, 주름진 피부 또는 비린내가 나는 하루 말린 고등어는 구입하지 마세요. 하루 말린 고등어를 조리할 때 최고의 맛을 위해 조리하기 전에 생선을 해동하세요.
