1. Giới thiệu món bánh bao pate Hải Phòng
Bánh bao pate là món ăn sáng phổ biến tại Hải Phòng. (Nguồn: Sưu tầm)
Hải Phòng là một thành phố cảng năng động và là điểm đến hấp dẫn của du lịch miền Bắc. Không chỉ nổi tiếng với biển xanh, những công trình cổ kính và không khí trong lành, nơi đây còn khiến du khách mê mẩn bởi nền ẩm thực phong phú, độc đáo và đậm đà bản sắc.
Người Hải Phòng rất sáng tạo trong ẩm thực, từ các món hải sản tươi ngon cho đến những món ăn bình dân nhưng hương vị khiến ai từng thử cũng khó quên. Trong vô vàn món ngon của thành phố hoa phượng đỏ, bánh bao pate Hải Phòng là món ăn sáng quen thuộc mà bạn nhất định nên thử khi ghé thăm.
Bánh bao pate ra đời từ sự sáng tạo của những người bán pate ở Hải Phòng. Ban đầu, pate chỉ được dùng để ăn kèm với bánh mì que hoặc xôi – 2 món ăn sáng quen thuộc của người dân nơi đây. Họ đã thử kết hợp pate với lớp vỏ bánh bao trắng mềm, kết quả lại tạo nên một món ăn mới vừa thơm ngon vừa nhẹ bụng. Từ đó, bánh bao pate nhanh chóng trở nên nổi tiếng và được nhiều người yêu thích.
2. Hương vị đặc trưng của món bánh bao pate Hải Phòng
Bí quyết tạo ra chiếc bánh bao pate thơm ngon là nhân pate béo ngậy, thơm tiêu. (Nguồn: Sưu tầm)
Điểm đặc biệt của bánh bao pate Hải Phòng nằm ở lớp vỏ bánh trắng mịn và mềm xốp, được làm từ bột mì ủ kỹ để giữ được độ ẩm và độ dẻo vừa phải. Nhân bánh gồm thịt băm, ruốc, trứng cút và pate gan, tất cả được trộn đều, nêm nếm vừa miệng và hấp chín tới. Khi bánh còn nóng, hương thơm của pate hòa cùng mùi bột hấp tỏa ra thơm lừng, khiến du khách chỉ muốn thưởng thức ngay.
Bánh bao pate Hải Phòng ngon nhất khi được ăn lúc còn nóng, vỏ mềm và nhân vẫn giữ được độ ẩm. Nếu muốn thưởng thức đúng vị, bạn nên mua bánh vào buổi sáng sớm, khi bánh vừa hấp xong, thơm ngậy và tròn đầy hương vị – đó là thời điểm bánh bao pate Hải Phòng ngon nhất trong ngày.
3. Những quán bánh bao pate Hải Phòng ngon và nổi tiếng
Món ăn này đặc biệt được giới trẻ Hải Phòng ưa chuộng, bởi vừa mang hương vị quen thuộc mà vẫn có sự kết hợp mới lạ. Những quán bán bánh bao pate nổi tiếng thường cũng là nơi bán bánh mì cay và bánh mì que.
3.1. Bánh bao pate Cột Đèn
Địa chỉ: phố Chùa Hàng, phường Lê Chân, thành phố Hải Phòng
Giá tham khảo: 15.000 đồng/cái
Quán luôn tấp nập khách đến mua bánh bao và bánh mì pate. (Nguồn: Sưu tầm)
Bánh bao pate Cột Đèn hấp ngay tại chỗ nên luôn nóng hổi và thơm phức. Khi tách bánh ra, phần nhân vàng nâu óng ả cùng lớp pate đậm vị lan tỏa hương thơm đặc trưng, khiến ai cũng phải xuýt xoa. Bánh có phần nhân nhiều, vị béo hài hòa, ăn kèm tương ớt cay nhẹ càng thêm hấp dẫn.
3.2. Bánh bao pate Cát Dài
Địa chỉ: Gần chợ Cát Dài, phường Lê Chân, thành phố Hải Phòng
Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 đồng/cái
Bánh bao pate Cát Dài nổi tiếng với lớp vỏ bánh trắng mịn, mềm và có độ dẻo vừa phải. Nhân bánh được làm đầy đặn, phần pate béo thơm hòa quyện cùng thịt băm và trứng cút, mang đến hương vị mặn mà, ngậy béo mà không hề ngán. Nhiều người dân địa phương thường ghé đây mua vài chiếc bánh nóng hổi để mang đi làm hay ăn sáng cùng một cốc trà đá quen thuộc.
3.3. Bánh bao pate Lê Lợi
Địa chỉ: Số 92 Lê Lợi, phường Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng
Giá tham khảo: Khoảng 20.000 đồng/cái
Quán bánh bao pate Lê Lợi được nhiều thực khách yêu thích bởi phần pate do chính quán tự chế biến. Pate ở đây có vị đậm, mịn và thơm hơn hẳn loại đóng hộp thông thường. Khi kết hợp cùng nhân thịt và lớp vỏ bánh mềm xốp, món ăn mang đến cảm giác béo ngậy và hấp dẫn.
3.4. Bánh bao pate chợ Ga
Địa chỉ: Cổng chợ Ga, phường Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng
Giá tham khảo: Từ 10.000 đồng/cái
Phần nhân pate béo ngậy được nhiều thực khách yêu thích. (Nguồn: Sưu tầm)
Bánh bao pate chợ Ga là địa chỉ quen thuộc của người dân khu vực trung tâm thành phố. Bánh được hấp nóng liên tục nên luôn mềm và tỏa hương thơm đặc trưng của pate. Nhân bánh đầy đặn, vị đậm đà, đặc biệt là phần pate béo ngậy khiến nhiều người phải quay lại.
3.5. Bánh bao pate Ông Già
Địa chỉ: Số 64 Lê Lợi, phường Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng
Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 đồng/cái
Quán bánh bao pate Ông Già bán cả bánh mì cay và pate đóng gói để du khách mua về làm quà. (Nguồn: Sưu tầm)
Bánh bao pate Ông Già là một trong những quán bánh nổi tiếng và lâu đời ở Hải Phòng, được nhiều người dân địa phương yêu thích. Bánh có kích thước lớn, lớp vỏ trắng mịn và mềm xốp, khi bẻ ra tỏa mùi thơm hấp dẫn của pate và thịt băm quyện vào nhau. Nhân bánh đầy đặn với phần pate béo ngậy, trứng cút và chút ruốc mặn mà, tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa thơm nức.
4. Gợi ý trải nghiệm du lịch kết hợp với thưởng thức bánh bao pate Hải Phòng
Bắt đầu một buổi sáng ở Hải Phòng bằng chiếc bánh bao pate nóng hổi, thơm béo và đậm đà, là trải nghiệm đầy thú vị dành cho du khách. Sau khi thưởng thức món ăn đặc sản này, bạn có thể tiếp tục hành trình khám phá những điểm đến nổi tiếng của thành phố như đảo Cát Bà, biển Đồ Sơn, đảo Hòn Dấu hay núi Voi.
Mỗi địa danh lại mang một nét đẹp riêng: vẻ hoang sơ quyến rũ của Cát Bà, bãi cát mịn và làn nước xanh trong ở Đồ Sơn, không gian linh thiêng cổ kính của đảo Hòn Dấu, hay cảnh núi non hùng vĩ tại An Lão.
Nếu du khách có lịch trình tham quan quần đảo Cát Bà và vịnh Lan Hạ, bạn có thể di chuyển bằng cáp treo Sun World Cat Ba để tiết kiệm thời gian di chuyển và có trải nghiệm trọn vẹn hơn. Từ cabin cáp treo, du khách có thể ngắm trọn vịnh Lan Hạ xanh ngọc, những hòn đảo nhỏ nhấp nhô giữa biển trời mênh mông.
Du khách xuất phát đến ga Cát Hải để trải nghiệm tuyến cáp treo 3 dây vượt biển Sun World Cat Ba. (Nguồn: Sưu tầm)
Khi đặt chân đến đảo Cát Bà, du khách có thể dành thời gian tắm biển tại bãi Cát Cò 1, 2, 3 với làn nước trong xanh và bãi cát mịn. Ngoài ra, bạn có thể tham quan Vườn quốc gia Cát Bà, chèo kayak khám phá vịnh Lan Hạ hoặc đi thuyền tham quan làng chài Cái Bèo.
Bánh bao pate Hải Phòng không cầu kỳ nhưng mang hương vị độc đáo và tinh tế. Mỗi quán lại có bí quyết riêng, tạo nên những biến tấu hấp dẫn cho món ăn quen thuộc này. Nếu có dịp ghé Hải Phòng, đừng quên thử một chiếc bánh bao pate nóng hổi để thêm năng lượng cho chuyến du lịch của bạn.
