Được làm từ mực tươi ngon, chả mực tại đây giữ nguyên phương pháp giã tay thủ công truyền thống, tạo nên độ dai giòn tự nhiên khó cưỡng. Sau khi giã nhuyễn, mực được nặn thành từng miếng, chiên vàng ươm trên chảo nóng, tỏa hương thơm ngát, hấp dẫn mọi thực khách. Thưởng thức chả mực giã tay cùng tương ớt cay nồng, bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt thanh của mực hòa quyện với chút cay tê đầu lưỡi, đậm chất miền biển. Giá chả mực tại Cát Bà dao động từ 300.000 đến 400.000 VNĐ/kg, rất đáng để mua về làm quà hoặc thưởng thức tại chỗ. Các quán ăn và chợ địa phương ở Cát Bà là nơi lý tưởng để bạn tìm mua món ngon này. Nếu muốn khám phá một đặc sản vừa thơm ngon vừa mang đậm bản sắc ẩm thực đảo ngọc, chả mực giã tay chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua khi đến đây!
