1. Giới thiệu về chợ hải sản Cát Bà
Trong những năm gần đây, chợ hải sản Cát Bà đã trở thành điểm đến không thể bỏ qua của du khách khi ghé thăm đảo Cát Bà. Nằm ngay trung tâm thị trấn, chợ mang đến không gian đậm chất biển đảo với rất nhiều sạp hàng hải sản, từ tươi sống đến đã chế biến hấp dẫn.
Chợ hải sản Cát Bà - Hải Phòng (Ảnh: sưu tầm)
1.1. Vị trí chi tiết và cách di chuyển đến chợ
Chợ hải sản Cát Bà tọa lạc tại khu vực trung tâm thị trấn Cát Bà, cách bến tàu chính chỉ khoảng 300m về phía đông. Từ các khách sạn trung tâm, bạn có thể di chuyển đến chợ bằng ba cách:
Đi bộ khoảng 5-10 phút
Thuê xe điện với giá khoảng 10.000 đến 12.000 VNĐ/lượt
Đi xe máy hoặc xe đạp (nếu bạn đã thuê sẵn phương tiện phục vụ khám phá đảo)
Đường đến chợ được bố trí với biển chỉ dẫn rõ ràng, du khách có thể dễ dàng tìm đến ngay cả lần đầu tiên đặt chân đến Cát Bà.
1.2. Khung thời gian lý tưởng để ghé chợ
Thời gian hoạt động tại chợ hải sản Cát Bà bắt đầu từ rất sớm, thậm chí khi bình minh còn chưa lên. Chợ mở cửa đón khách gần như cả ngày, nhưng thông thường là vào 2 khung giờ sau:
Buổi sáng: từ 4:00 - 10:00 giờ (đây là thời điểm tàu đánh bắt cập bến, hải sản tươi nhất).
Buổi tối: từ 6:00 - 2:00 giờ đêm (phù hợp cho khách du lịch thưởng thức ẩm thực địa phương).
Chợ hải sản Cát Bà vào buổi sáng (Ảnh: sưu tầm)
Nếu bạn muốn mua được hải sản với giá tốt nhất và đa dạng nhất, bạn nên đến chợ vào khoảng 5:00 - 6:00 sáng vì đây là thời điểm ngư dân đánh bắt hải sản trở về. Chợ hải sản Cát Bà nổi tiếng với sự đa dạng về chủng loại và được đánh bắt trực tiếp từ Vịnh Lan Hạ, Vịnh Hạ Long, đảm bảo độ tươi ngon khó nơi nào sánh bằng.
1.3 Các loại hải sản nổi bật và giá cả
Tại chợ hải sản Cát Bà, bạn có thể tìm thấy vô vàn loại hải sản với mức giá dao động theo mùa và nguồn cung. Bạn có thể tham khảo giá cả dưới đây:
Tôm hùm: 700.000 - 1.200.000 VNĐ/kg (tùy kích cỡ)
Cua gạch: 300.000 - 650.000 VNĐ/kg
Ghẹ xanh: 400.000 - 600.000 VNĐ/kg
Mực tươi: 250.000 - 400.000 VNĐ/kg
Bề bề: 280.000 - 450.000 VNĐ/kg
Ốc hương: 180.000 - 250.000 VNĐ/kg
Cá song: 350.000 - 600.000 VNĐ/kg
Hàu sống: 70.000 - 120.000 VNĐ/kg
Một số hải sản nổi bật (Ảnh: sưu tầm)
Giá hải sản tại chợ thường có phần thấp hơn 20-30% so với các nhà hàng. Đặc biệt, nếu bạn đến vào buổi sáng sớm và có kỹ năng mặc cả thì sẽ có chi phí ưu đãi hơn nữa.
1.4 Điểm danh hải sản theo mùa hấp dẫn tại chợ
Người dân địa phương nơi đây thường nói: "Tháng 3 cua gạch, tháng 6 tôm hùm, tháng 9 mực ống" - giúp bạn chọn đúng thời điểm để thưởng thức
Biết chọn đúng thời điểm để thưởng thức hải sản là bí quyết không thể thiếu của những tay sành ăn khi ghé thăm chợ hải sản Cát Bà. Vào mùa xuân, từ tháng 2 đến tháng 4, cua gạch, ghẹ, hàu và ngao lên ngôi nhờ độ béo ngậy và tươi ngon đặc trưng. Khi hè đến, từ tháng 5 đến tháng 7 là sự xuất hiện của tôm hùm, bề bề, tôm tít và cá ngừ.
Hải sản tươi theo mùa tại chợ (Ảnh: sưu tầm)
Mùa thu, từ tháng 8 đến tháng 10 là thời điểm lý tưởng để bạn thưởng thức mực tươi, cá thu, cá song cùng các loại ốc biển với hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên. Cuối cùng, vào khoảng tháng 11 đến tháng 1 là mùa của các loại tôm he, sò điệp, cá hồng và hải sâm – những loại thực phẩm không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Mỗi mùa, chợ Cát Bà lại tấp nập kẻ mua người bán các loại hải sản tươi ngon, khiến ai từng một lần trải nghiệm khó quên.
2. Kinh nghiệm mua sắm tại chợ hải sản Cát Bà
Để có trải nghiệm mua sắm tuyệt vời tại chợ hải sản Cát Bà, bạn có thể trang bị cho mình những mẹo sau đây:
2.1 Bí quyết chọn hải sản tươi ngon
Từ kinh nghiệm quý báu của người dân địa phương, đặc biệt là những người bán hải sản lâu năm tại chợ Cát Bà, dưới đây là tổng hợp được những mẹo chọn hải sản tươi ngon mà bất cứ ai cũng nên "bỏ túi" khi đi chợ:
Với tôm, hãy ưu tiên những con có thân cong tự nhiên, vỏ trong và bóng, không xuất hiện vết đen lạ. Đặc biệt, phần đầu phải dính chặt vào thân và không có mùi bất thường.
Ghẹ xanh tươi ngon tại chợ Cát Bà (Ảnh: sưu tầm)
Khi chọn cua hoặc ghẹ sống, nên quan sát kỹ chân và càng – nếu còn đầy đủ và cử động linh hoạt là dấu hiệu tươi khỏe. Ngoài ra, bụng phải cứng, không bị lõm, và khi nhấc lên có cảm giác nặng tay – điều đó chứng tỏ con cua, ghẹ nhiều thịt.
Với mực, nên chọn loại có da căng bóng, màu trắng đục hoặc hồng nhạt; mắt phải trong veo, không đục, và khi ấn vào thân, thịt mực nhanh chóng đàn hồi trở lại. Cá biển tươi thường có mắt trong, hơi lồi, mang đỏ tươi không nhớt và vảy dính chắc vào thân; đồng thời, miệng và mang cá không được có mùi hôi khó chịu.
Bí kíp chọn mực tươi ngon (Ảnh: sưu tầm)
2.2 Cách bảo quản hải sản sau khi mua
Sau khi đã chọn mua được những loại hải sản ưng ý tại chợ Cát Bà, khâu bảo quản chính là yếu tố quyết định độ tươi ngon của chúng cho đến lúc mang về. Với các loại hải sản còn sống như cua, ghẹ hay tôm hùm, bạn nên giữ chúng ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, đồng thời có thể bọc bằng khăn ẩm hoặc rong biển để giữ độ ẩm tự nhiên. Tuy nhiên, thời gian bảo quản trong điều kiện này chỉ nên kéo dài tối đa từ 6 đến 8 tiếng.
Bảo quản hải sản với thùng xốp và đá (Ảnh: sưu tầm)
Đối với các loại hải sản đã sơ chế, hãy rửa sạch bằng nước muối loãng, để ráo và bọc kín bằng túi ni-lông. Khi cần ướp lạnh, nên cho vào thùng đá với tỷ lệ hợp lý – khoảng hai phần đá cho một phần hải sản – để duy trì độ lạnh và hạn chế vi khuẩn phát triển. Trường hợp bạn cần vận chuyển đi xa, việc sử dụng thùng cách nhiệt chuyên dụng là vô cùng cần thiết. Hãy xếp hải sản thành từng lớp, xen kẽ với đá lạnh và đảm bảo thùng được đặt ở nơi mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
3. Những loại hải sản không thể bỏ qua tại chợ
Khi đến chợ hải sản Cát Bà, có những đặc sản mà bạn nhất định phải thử nếu không muốn hối tiếc khi trở về.
3.1 Mực tươi Cát Bà
Mực Cát Bà nổi tiếng với thịt dày, ngọt và giòn. Đặc biệt, mực ở đây thường được đánh bắt theo phương pháp truyền thống, đảm bảo độ tươi ngon vượt trội.
Các món từ mực Cát Bà được ưa chuộng:
Mực hấp gừng: Giữ trọn vị ngọt tự nhiên của mực
Mực nướng sa tế: Hương vị đậm đà, cay nhẹ
Mực xào chua ngọt: Chua thanh, ngọt dịu, thịt mực giòn
Mực Cát Bà đặc biệt nhất từ tháng 9 đến tháng 11, khi đó mực đang vào mùa sinh sản, thịt mực dày và ngọt nhất.
3.2 Tôm hùm và ghẹ
Chợ hải sản Cát Bà là một trong những nơi có tôm hùm và ghẹ tươi ngon bậc nhất miền Bắc. Tôm hùm ở đây có màu xanh đậm, càng to và thịt chắc. Còn ghẹ Cát Bà nổi tiếng với thịt ngọt, gạch đậm và càng thịt nhiều.
Tôm hùm và ghẹ tại chợ hải sản Cát Bà (Ảnh: sưu tầm)
Cách thưởng thức ngon nhất:
Tôm hùm hấp bia: Giữ được vị ngọt tự nhiên, thơm mùi bia
Tôm hùm nướng mỡ hành: Béo ngậy, thơm hành
Ghẹ hấp: Đơn giản nhưng giữ trọn vị tươi ngon
Gạch ghẹ rang me: Béo bùi, chua ngọt hấp dẫn
Giá tôm hùm dao động từ 700.000đ - 1.200.000đ/kg tùy kích cỡ, trong khi ghẹ xanh có giá từ 200.000đ - 350.000đ/kg tùy thời điểm.
4. Trải nghiệm ẩm thực tại chợ hải sản Cát Bà
Không chỉ là nơi mua sắm, chợ hải sản Cát Bà còn là thiên đường ẩm thực với những dịch vụ độc đáo.
4.1 Dịch vụ chế biến hải sản tại chỗ
Một trong những trải nghiệm thú vị nhất tại chợ hải sản Cát Bà là dịch vụ chế biến tại chỗ. Sau khi mua hải sản, bạn có thể mang đến các quán ăn ngay trong khu chợ để chế biến theo ý thích.
Dịch vụ chế biến sẵn món ăn (Ảnh: sưu tầm)
Chi phí chế biến tại chợ khá hợp lý:
Hải sản hấp/luộc: 30.000-50.000 VND/kg
Hải sản nướng: 50.000-70.000 VND/kg
Hải sản xào/rang: 70.000-100.000 VND/kg
4.2 Thưởng thức bánh đa cua và chả mực
Ngoài hải sản tươi sống, chợ hải sản Cát Bà còn nổi tiếng với hai đặc sản khó quên: bánh đa cua và chả mực.
Bánh đa cua Cát Bà gây ấn tượng với sợi bánh đa đỏ đặc trưng, dày và dai hơn hẳn so với bánh đa thông thường. Điều làm nên linh hồn của món ăn chính là phần nước dùng được nấu từ cua biển, mang vị ngọt thanh tự nhiên và đậm đà khó quên. Bát bánh đa nóng hổi hấp dẫn với topping đầy đặn mà mức giá chỉ từ 40.000 đến 65.000 đồng mỗi bát.
Thưởng thức bánh đa cua và chả mực (Ảnh: sưu tầm)
Trong khi đó, chả mực giòn dai đặc biệt nhờ được làm hoàn toàn từ thịt mực tươi, giã tay thủ công theo phương pháp truyền thống, không dùng máy xay. Chính sự tỉ mỉ trong từng công đoạn chế biến đã mang đến những miếng chả ngọt thịt, thơm nức. Giá cả dao động từ 300.000 – 600.000 VNĐ/kg, khá phù hợp với túi tiền và xứng đáng với chất lượng.
5. Chợ hải sản Cát Bà gần những điểm du lịch nào?
Show diễn “Bản giao hưởng Đảo Xanh - Symphony of the Green Island”
Thành phố Vịnh Trung tâm Xanh Island: Tọa lạc sát bên bờ biển trung tâm Cát Bà, khu tổ hợp giải trí – nghỉ dưỡng này là điểm đến nổi bật nhất mùa hè 2025. Đây là nơi diễn ra show biểu diễn mạo hiểm đa phương tiện “Bản giao hưởng Đảo Xanh”, quy tụ jetski, flyboard và jetsurf, mang đến trải nghiệm ngoạn mục giữa biển trời Cát Bà.
Trải nghiệm chợ đêm VUI-Fest Cát Bà với thiết kế độc đáo
Chợ đêm VUI-Fest: Nằm cách chợ hải sản chỉ ít phút dạo bộ, VUI-Fest là khu chợ đêm mới toanh với thiết kế kiosk lấy cảm hứng từ bìa carton – độc đáo, sáng tạo và cực kỳ bắt mắt. Không chỉ là nơi hội tụ đặc sản vùng biển, đồ lưu niệm thủ công, mà còn là điểm sống ảo, chill nhẹ giữa không gian xanh và âm nhạc sôi động.
Bãi tắm Cát Cò 1 và Cát Cò 2: Là hai bãi biển nổi tiếng nhất tại đảo Cát Bà, nằm gần chợ hải sản và rất thuận tiện để kết hợp lịch trình vui chơi trong ngày. Với nước biển trong vắt, sóng êm, cát trắng mịn cùng dịch vụ du lịch hoàn chỉnh, nơi đây luôn là điểm dừng chân yêu thích của cả khách đoàn lẫn cặp đôi nghỉ dưỡng.
Chợ hải sản Cát Bà không chỉ là nơi mua bán hải sản đơn thuần mà còn là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá, trải nghiệm đời sống văn hóa trên đảo ngọc. Nếu bạn đang tìm một địa điểm lý tưởng để khám phá ẩm thực biển miền Bắc, chợ hải sản Cát Bà chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua khi đặt chân đến đảo ngọc. Hãy cùng bạn bè và gia đình lên kế hoạch du lịch Cát Bà ngay để có trải nghiệm độc đáo, khó quên tại hòn đảo xinh đẹp này!
